do gotowania na parze

Szukasz nowatorskich rozwiązań, chcesz się zdrowo odżywiać?!

Naprzeciw tym, którzy preferują zdrowy tryb życia Chasseur wychodzi z propozycją garnka żeliwnego z naczyniem do gotowania na parze. Dzięki dolnej części naczynia odlanego z żeliwa przygotowanie potrawy będzie szybsze i oszczędzi energię. Żeliwna część, którą napełniamy wodą nagrzewa się szybko i rozprowadza ciepło równomiernie. Umieszczone w górnej części naczynia szklanego ryby, mięso czy warzywa duszą się na parze nie tracąc przy tym wartości odżywczej witamin i minerałów.

Jeśli gotowanie będzie krótkie wystarczy napełnić wodą 1/3 naczynia żeliwnego. Jeśli potrawa wymaga dłuższego gotowania wypełniamy wodą 2/3 naczynia. Po zagotowaniu wody zmniejszamy dopływ energii, aż do momentu stałego utrzymania wrzenia. Następnie należy umieścić na górze naczynie szklane z przygotowanymi składnikami. Składniki, które wymagają dłuższego gotowania kładziemy na dna szklanego naczynia lub gotujemy jako pierwsze dokładając następnie te, które wymagają krótszego czasu przygotowania. Nie należy ściągać bez potrzeby pokrywy podczas gotowania w celu zminimalizowania ucieczki pary. W razie niedostatecznej ilości wody w części żeliwnej należy ja uzupełnić. W celu wzbogacenia smaku potrawy zaleca się dodanie przypraw typu zioła: miętę, imbir lub grzyby, kawałek pomarańczy, cytryny, drobno skrojony seler, koper czy pietruszka nie tylko do potrawy ale także do wody w naczyniu żeliwnym.

Naczynie na lata, które poza zaletami kulinarnymi doda uroku każdej kuchni. Od tradycyjnej czerni poprzez odcień granatu przez kolor soczystej wiśni aż po waniliowy krem. Każdy kto lubi dobrą kuchnię, używając garnków żeliwnych, może mieć pewność, że potrawy w nich przyrządzone będą smakować wyjątkowo. Pokryte emalią wnętrze naczyń pozwala na uzyskanie intensywnego smaku potrawy. Potrawa dusi się w sosie własnym nie tracąc przy tym wartości odżywczych. Dzięki nadzwyczajnym właściwościom rozprowadzania i utrzymywania ciepła jakim charakteryzuje się odlewane żeliwo, przygotowywana potrawa nagrzewana jest równomiernie ze wszystkich stron oszczędzając przy tym energię. Żeliwo emaliowane jest idealne do grillowania, gotowania, podpiekania, czy tylko odgrzewania. Charakteryzuje je odporność na wysokie temperatury. Absorbuje i zatrzymuje ciepło dzięki czemu utrzymuje temperaturę potrawy.

Z pewnością ogromną zaletą jest to, że nadają się do wszystkich typów kuchenek. Łatwość w użyciu i utrzymania w czystości to także niewątpliwe zalety tych naczyń. Podwójna warstwa emalii oraz czarne wykończenie krawędzi zapobiegają korozji. Garnki te są odporne na zużycie. Naczynia można myć w zmywarce. Charakter tych garnków dzięki jakości wykonania i kolorystyce sprawiają, że przygotowaną w nich potrawę można serwować bezpośrednio na stół. Spełniają wszystkie przepisy dotyczące higieny żywności.

Wybór należy do Ciebie!